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決戰全球餐廳 12位廚師,80道料理,世界美食戰役開打

       號召全美12位新銳廚師,在全球10座城市的廚房過招,會是什麼精采場景?全新系列節目《決戰全球餐廳》將烹飪競賽提升到全新境界,這些新秀廚師將前往各國最高檔、最具挑戰性的餐廳,接受廚藝考驗。《帥哥廚師到你家》節目主持人柯提斯史東,以及第一位,也是唯一一位女料理鐵人凱特柯拉將擔任本系列節目主持人。這個征戰全球6萬哩的系列節目,總共分為十集。每位廚師必須完美駕馭一道新的異國料理,驚艷當地食客,才有資格晉級下一週的競賽。競賽將分組進行,落敗隊伍每週將選出一名廚師淘汰出局。能夠忍受廚房高溫,一路過關斬將的廚師,將贏得15萬美元獎金以及全新Infinity JX豪華休旅車。準備好帶著味蕾上路,跟著12位廚師征戰世界各地。從3月21日起,《決戰全球餐廳》將於每週四晚間10點首播,並於每週日晚間6點重播。

       每集節目中,參賽廚師將前往不同的國際城市,接受一連串的烹飪測驗,體驗並學習各地習俗與烹飪文化,挑剔的餐聽老闆將決定參賽廚師的去留。烹飪戰場包括倫敦、里昂、巴塞隆納、摩洛哥、清邁和香港。觀眾將在節目中學到一兩招秘技以及有趣的食物冷知識。每集節目分成上菜和過招兩個單元。

       《決戰全球餐廳》節目由上菜單元拉開序幕,參賽廚師分組競賽,考驗廚藝、耐力和知識。在倫敦,他們有辦法在不知名的街頭巷弄中,找到最受歡迎的美食酒吧嗎?在里昂,他們有辦法分辨綿羊奶起士跟山羊奶起士的差異嗎?在香港,他們有辦法在短時間內準備七道傳統港式點心嗎?挑戰成功的參賽者將可贏得讓人垂涎的特殊食材,有了這項食材的加持,參賽者在過招單元將會如虎添翼。

       緊接著,兩支參賽隊伍將在廚房過招單元對決,廚師們必須替全球知名餐廳改造菜單。主持人柯提斯史東和凱特柯拉將邀請名廚奈綺拉羅森、荷西安德魯斯和米其林星級大廚沃夫岡帕克等特別來賓,參與每集節目的試吃單元。這些令人敬畏的大廚並非決定參賽者去留的評審。參賽者必須爭取餐廳顧客的認同才能勝出,這些尋常食客期待品嚐道地的國民美食。帶領團隊勝出的參賽廚師可以獲得「最有價值廚師」頭銜,並且在下個城市的競賽中享有免被淘汰的豁免權。

       最後三位晉級到決賽的參賽廚師,將面臨意想不到的變數。最後對決的兩位參賽者被賦予艱困任務­­­­ ,他們將接管世界級名廚沃夫岡帕克餐飲企業旗下的Red Seven餐廳,用經心調配的三道菜菜單,驚豔洛杉磯的眾傑出廚師。

       《決戰全球餐廳》節目攸關如何做出正確判斷。不管是挑選隊友,設計完美菜單,展現廚藝、策略與技法,最後只有一名廚師可以安全過關回到美國,成為成功挑戰世界美食的冠軍。

 

 

 

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比賽開打!在TLC旅遊生活頻道《決戰蛋糕天王》

13位糕點師傅將要一決高下  誰有辦法把冠軍帶回家?

       《蛋糕天王》巴迪瓦拉索再度尋找烘焙界的下一個新星,在TLC旅遊生活頻道熱門競賽節目《決戰蛋糕天王第3季》,他找來13位充滿抱負的糕點師傅同場較勁。這些蛋糕師傅爾虞我詐,互相爭奪10萬元高額獎金和登上『紅書』雜誌內頁的機會,更重要的是能在卡蘿烘焙坊與巴迪和烘焙坊員工共事。共分10集的全新一季內容將由90分鐘的特別節目率先開場,從5月30日起,每週四晚間10點首播,並於每週五上午10點重播。

       巴迪有幸替許多知名客戶製作蛋糕,還擁有一家成功的烘焙坊,他希望能將自身的成功跟他人分享,提供有前途和才華的蛋糕師傅自行創業的機會。

       巴迪表示:『每一季都有實力堅強的參賽者,但第三季的參賽者是歷年來實力最堅強的。雖然挑戰更艱難,評審也更挑剔,不過獎品也更誘人。這個節目不僅教導參賽者如何經營成功的事業,也讓他們學習到成為頂尖蛋糕師傅的訣竅和技巧。』

       在每集單元中,參賽者要親身體驗巴迪和家人每天都得面臨的挑戰。觀眾和這13位參賽者將更加了解,要在烘焙界成功必須具備什麼條件。每週巴迪都會丟出艱難任務,挑戰參賽者的烘焙和裝飾技巧極限,也測試他們的商業敏感度和蛋糕藝術性。從打造真人大小的蛋糕,到做出有超級英雄裝飾的3呎高機關蛋糕,參賽的蛋糕師傅必須克服巴迪丟出的難題(贏家將得到獎勵)和最終的淘汰挑戰,每週都將有一人被淘汰出局,直到最後的《蛋糕天王》出爐。

       在這一季,巴迪和家人請來特別來賓一起評斷參賽者作品,包括馬利歐羅培茲和太太寇特妮馬莎、「無敵浩克」盧費格諾、電影「耶誕故事」的演員彼得賓利格斯里、哈莉麥迪森和超級男孩樂團的喬伊費通等人。

       不同於前幾季,本季的比賽地點在卡蘿烘焙坊的倉庫廠房,就位於新澤西州的澤西城,總決賽則將在內華達州拉斯維加斯的威尼斯人飯店舉行。

       節目中的蛋糕挑戰可是一點都不簡單。誰才能從中脫穎而出贏得最終勝利?《決戰蛋糕天王》,看這些後起之秀的蛋糕師傅一決勝負。

 

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